Grönsaker

Ristras
Alger

Alger är en stor grupp från små späda alger till den stora arten kelps.

Ristras
Bönor

Bondböna, brytböna, haricots verts, purpur böna, skärböna, sugarsnaps m.m.

Ristras
Chili - färsk

Cayenne, fresno, habanero, jalapenõ, piri-piri, serrano, spansk peppar, thai m.m.

Ristras
Chili - torkad

Cascabell, chipotle, mora, new mexico, pasilla negro, pequin, guajillo m.m.

Ristras
Krasse, groddar m.m.

Små blad och skott, ätbara blommor, groddar och krasse.

Ristras
Kål

Blomkål, broccoli, brysselkål, grönkål, garneringskål, salladskål, savoykål m.m.

Ristras
Lök

Gul lök, röd lök, gräslök, knipplök, purjolök, pärllök, silverlök, vitlök m.m.

Ristras
Pumpa

Pumpan är släkt med gurka och melon och det finns en uppsjö av sorter.

Ristras
Sparris

Sparris är släkt med krukväxterna plymsparris och fjädersparris.

Ristras
Svamp - odlad

Champinjon, enoki, king oyster, ostronskivling, portabella, shii-take m.m.

Ristras
Svamp - vild

Björksopp, fårticka, kantarell, Karl-Johan, sandsopp, trattkantarell, tryffel m.m.

Ristras
Övriga grönsaker

Aubergine, avocado, fänkål, gurka, gurkmeja, ingefära, kronärtskocka m.m.