Svenska kokböcker

30 Odödliga Rätter

30 Odödliga Rätter

Daniel Crespi & Mikael Einarsson

ABC BOK Hovtraktören

ABC BOK Hovtraktören

Denna bok är dels en hyllning från Hasse Alfredsson till vår kära Tore Wretman,

Det är också en finansiering av en dokumentärfilm om Tore Wretman som skall vara klar till Tores 100 årsdag 2016. Boken har hittills funnits i 1 enda exemplar men har nu tryckt upp i 1001 ex.

Den kostar 1350:- och 1000:- går oavkortat till filmproduktionen. Ett Julklapps-tips !!!!

AZUR

AZUR

Joel Åhlin

Choklad

Choklad

Elisabeth Johansson

Citron

Citron

Lotte Möller

Condiments

Condiments

Caroline Dafgård Widnersson

Det Koreanska Köket

Det Koreanska Köket

Från Arirang

EAST

EAST

En Asiatisk Kokbok

Enkel God Mat

Enkel God Mat

Olle T Cellton

Grönsakslexikon

Grönsakslexikon

Vår egna bok

Grönt

Grönt

Grönsakshallen Sorunda

Holy Smoke BBQ

Holy Smoke BBQ

Ingen Rök utan Kött
Johan Fritzell & Johan Åkerberg

Kalkylering i Restaurang

Kalkylering i Restaurang

Mattias Dernelid

Kött

Kött

Håkan Fällman

När vår längtan efter riktigt bra råvaror blir allt starkare och vi samtidigt skall laga god mat till ett vettigt pris så hjälper här styckmästaren och företagsledaren Håkan Fällman oss att skilja på bra och dåligt kött. Tips om prisvärda styckdetaljer blandas med kunskap om uppfödning, foder, slakt, mörning och kön påverkar köttets kvalitet, vilken färg köttet skall ha och hur man ser att köttet är mört. Han tar även upp förvaring, rimning och olika tillagningssätt. Kan verkligen rekommenderas som en bibel i köket.

Makalös Mat

Makalös Mat

Yohan Adel

Mat för många munnar

Mat för många munnar

Kokbok för Storkök / Lyndon Mcleod

Matsvamp

Matsvamp

Monica Swensson

Myllymäki

Myllymäki

Sallad

Myllymäki

Myllymäki

Såser

Myllymäki

Myllymäki

Grönsaker Tillbehör & Garnityr

Myllymäki

Myllymäki

Fisk & Skaldjur

Nordic Cook Book

Nordic Cook Book

Magnus Nilsson

 

PA & CO Ännu en kokbok

PA & CO Ännu en kokbok

The Devil made us do it

Svampar i skog & mark    Stora boken

Svampar i skog & mark Stora boken

Bo Nylèn

Svenska Ostar & Ostmakare

Svenska Ostar & Ostmakare

Ingar Nilsson & Ia Orre

Tryffel

Tryffel

Christina Wedén & Norbert Lang

Vildplockat

Vildplockat

Niki Sjölund