Hon tzai tai

Uttalas Hon-sie-tie. Beskrivs som en blommande typ av BokChoy och en mild asiatisk grönsak från Senapsfamiljen. Denna grönsak växer kraftigt och producerar massor av blomknoppar för vegetabilisk användning. De unga stjälkarna är mycket möra och utmärkta för stekning, en Kinesisk specialitet. Behaglig mild senaps smak för användning rå i sallader eller lätt kokt i wook eller soppor.