Kråkbär

Kråkbär eller Kråkris tillhör växtfamiljen Ljungväxter. Växtens frukt är ett svart, ganska torrt bär som påminner om Blåbär men är mindre och har större och hårdare kärnor. Bäret är lite sött men i övrigt ganska smaklöst. Vissa anser att smaken förbättras vid frost. Växer ofta på myrar eller i kanten av sandstränder. Innehåller mer Antocyaniner än i Blåbär men stora intag kan ha en laxerande effekt. I Finland är Kråkbär mer populär än i Sverige. Där gör man sylt, drycker och marmelader. I Sveriges skogar produceras ca 250.000 ton Blåbär och vi plockar ca 10.000 ton, Man uppskattar mängden Kråkbär till ca 100.000 ton.