Lingon

Lingon är ett ris med gröna och tjocka blad som växer i hela landet, oftast i torr och mager mark. Riset blommar maj-juni med vita/ blekrosa klockliknande blommor. De röda bären mognar i augusti-september och används till dricka, sylt, rårörda och gelé. Bären innehåller hög halt av bensosyra vilket ger lång hållbarhet vid konservering även vid lågt sockerinnehåll.