Mullbär

Arten är inte känd som vildväxande, men tros härstamma från Asien. Redan på 1700-talet började Mullbärsträd planteras i större omfattning i Sverige, bland annat på planteringen vid Drottningholm. Men ersattes sedan av Tobaksodlingar. När bären är omogna är dom giftiga. Mullbär är rika på C-vitamin, K-vitamin, järn och kalcium, men även andra viktiga ämnen som: polyfenoler, flavonoider, protein och steroider, triterpener, astragalin och isoquercitrin. En liten varning, bären innehåller kraftiga färgämnen som biter sig fast på det mesta.