Rimskivling

Västerbottens landskapssvamp.
En riktigt läcker matsvamp som även kallas Rynkad tofsskivling. Döpt efter sin karaktäristiska rimfrostliknande beläggning på hatten. Skär gärna bort nedre delen av foten innan anrättning då den lätt blir träig som äldre. Förväxlingssvampar:Kan ibland likna en del spindlingar (Cortinarius), men dessa har en spindelvävslik cortina mellan hattkant och fot som unga, ej heller har de en riktig ring. I mitten av 1900-talet tillhörde rynkad tofsskivling en av de mest populära och mest plockade svamparna. Rekommenderas starkt. stek gärna länge, ca 45 min.