Vitlökskrasse

Ursprung: Kinesiska bergen Smak: mild Vitlök. Till förrätter, Bruchetta, Crostini osv, Den milda vitlöks smaken gör den lättanvändbar. Den lilla lustiga knoppen är själva fröet som ger en dekorativ effekt. Dess struktur ger den större möjligheter i matlagningen då den både kan stekas och blancheras. Ursprungligen från bergstrakter i östasien och främst i Kina där den används i flertalet rätter.