 |
Grönt Grönsakshallen Sorunda
|
|
Frantzen / Lindberg
|
|
Desserter med stil
Daniel Roos
|
|
24 Timmar Receptbok Jureskog
|
|
En grönare matfilosofi
Paul Svensson
|
|
Den franske bagaren
Sebastian Boudet
|
|
Raw Food Erica Palmcrantz
|
|
Gör Korv Johan Åkerberg & Jesper Lindberg
|
|
Glass Elisabeth Johansson
|
|
Passionerat Kreativt Personligt
Allan Kinsella
|
|
Stefanos Italia
Stefano Catenacci
|
|
Öl & Vänner
Magnus Svensson
|
|
MatMolekyler
Lisa Förare Winbladh
|
|
Husmansklassiker
Niklas Ekstedt
|
|
Bönor
Roland Persson
|
|
Mina efterrätter Elisabeth Johansson
Boken är fylld av efterrätter, som passar för alla tillfällen. Recepten har rena och goda smaker, är lättlagade och innehåller inte för många ingredienser eller arbetsmoment. Här finns recept på bakade godsaker som Rabarberpajgrottor, Brownie med ett täcke av kolaseg jordnötsfudge och citron och marängkaka i långpanna.
|
|
Lyckas med Choklad
Magnus Johansson
|
|
Sötebröd
Helene Johansson
|
|
Monicas Bästa
Monica Ahlberg
|
|
Laga vilt från skog & sjö
Carina & Ulrika Brydling
|
|
Matrevolutionen
Andreas Eenfeldt
|
|
Smakernas återkomst
Mats-eric Nilsson
|
|
Korv Kristofer Frantzén
I boken KORV lär Kristofer ut hur hela korvstoppningsprocessen går till, hur viktigt det är med hygien och varför temperaturen påverkar korvens konsistens. Här finns recept på bland annat Salsiccia, Chorizo och ölkorv, smaksatta med Salvia, Citron eller Svamp, men också på de mer exklusiva tillbehören.
|
|
Kan man äta sånt
Inger Ingmanson
|
|
Mat, Vin och Vanilj från Sydafrika
Elisabeth Johansson
|
|
Carolas Eko
Carola Magnusson
|
|
Smörgåsbord
Tore Wretman
|
|
Skogens mat
Gert Klötzke
|
|
Werner Vögeli
|
|
Aromatiska Blad
Per-Ove Kårfors & Roland Persson
Efter många år som vänner och arbetspartners har det nu äntligen blivit en bok om Aromatiska blad, färska örter. Ett spännande urval av de vanligaste örterna beskrivs i ord och med vackra bilder följt av läckra och originella recept av Roland Persson. En verkligt fin bok som sticker ut i kokboksdjungeln…
|
 |
Tack för maten
Mathias Dahlgren "signerad"
|
|
Mat * Vin * Öl * Sprit
Villa Källhagen
|
|
|
Svampar i skog & mark
Bo Nylén
|
|
Tårtor
J
an Hedh
|
|
|
227 Sorters kakor
Jan Hedh
|
|
Sylt och Marmelad
Jan Hedh
|
|
Bröd & Kaffebröd
Jan Hedh
|
|
Västerbotten på Grand
|
|
Fisk & Skaldjur
Fredrik Eriksson
|
|
Mina favoriter från Barcelona
Markus Aujalay
|
|
Mina smaker från Provence
Danyel Couet
|
|
Mitt goda Toscana
Stefano Catenacci
|
|
Kött
(Håkan Fällman )
När vår längtan efter riktigt bra råvaror blir allt starkare och vi samtidigt skall laga god mat till ett vettigt pris så hjälper här styckmästaren och företagsledaren Håkan Fällman oss att skilja på bra och dåligt kött. Tips om prisvärda styckdetaljer blandas med kunskap om uppfödning, foder, slakt, mörning och kön påverkar köttets kvalitet, vilken färg köttet skall ha och hur man ser att köttet är mört. Han tar även upp förvaring, rimning och olika tillagningssätt. Kan verkligen rekommenderas som en bibel i köket.
|
|
|
|
|