Sedan coronapandemins start har hotell och restauranger gjort allt de kan för att motverka smittspridning och samtidigt rädda sina verksamheter. Med stor kreativitet och god anpassningsförmåga har man arbetat enligt myndigheternas riktlinjer och restriktioner. Martin & Servera-gruppen vill, precis som alla andra, se en levande [...]
Inför 2021 har Martin & Servera-gruppen tecknat avtal med Ewermans om hela årsvolymen bananer. Vid beställning av ekologiska bananer går också ett bidrag till hjälporganisationen Operation Smile. - Vi på Grönsakshallen Sorunda säljer årligen mer än 1000 ton bananer till hotell, kursgårdar, förskolor och skolor i hela Sverige. Mer än [...]
Årets upplaga av Martin & Servera-gruppens hållbarhetstävling, Utmanarna, där medarbetare, kunder eller restauranggäster nominerat restauranger, hotell och barer har nu avslutats. Fem fantastiska hållbarhetsvinnare har korats. Det finns många kreativa och inspirerande förebilder i branschen som genom sitt hållbarhetsarbete kan inspirera fler. Det var starten [...]
Nu har det gått ett år sedan Grönsakshallen Sorunda och Clarion Hotel Sign inledde en gemensam satsning på att minska användning av plast vid leveranser. Satsningen har hittills varit framgångsrik och fler kunder har valt att ansluta sig till initiativet. Året har präglats mycket av [...]
Handelsanställdas Förbund och Svensk Handel har kommit överens om ett nytt avtal för anställda i privata butiker, lager och e-handel. Det innebär att det inte blir någon strejk på Martin & Servera Logistiks lager i Enköping samt Grönsakshallen Sorundas lager i Hässleholm imorgon. Morgonleveranser från [...]
Om hösten fyller vår inköpare Per lagret med skogssvamp och många restauranger sätter upp den på sina menyer, men få vet vad som behövs för att svampen ska växa och må bra och hur lång tid det tar från skog till bord. Följ med Ola [...]
Detta är ett axplock ur vårt sortiment av det som är odlat på utvalda gårdar i södra Sverige. Förbeställ helst då lagren är korta och vi vill begränsa ledtiderna för bästa kvalité. Skördat Veckans Skörd som PDF Ystat [...]
Solvarma jordgubbar, smultron på ett strå, hallon & kall mjölk. Ingenting signalerar sommar så mycket som svenska bär. Svenska jordgubbar har vi kunnat njuta av sedan midsommar ungefär och tack vare att många odlare jobbar med flera olika sorter kan vi fortsätta ett bra tag [...]
Coronapandemin har orsakat kraftigt vikande försäljning på restaurangmarknaden i Sverige, vilket fått konsekvenser för flera av Martin & Servera Gruppens bolag. Därför avvecklas nu Grönsakshallen Sorundas lokala lager och säljkontor i Mora och Nyköping. - Till följd av coronapandemin har försäljningen på restaurangmarknaden gått ned [...]
