Köket Sorunda är vårt alldeles egna toppmoderna rejäla produktionskök. Våra kockar står redo att hjälpa er kockar med stora uppdrag när ni kanske inte har resurser eller utrymme. Vi jobbar för kockar i hela Sverige.

Vi utvecklade Köket Sorunda när vi såg att vi kasserade produkter som var av hög kvalitet, men som kanske hade skönhetsfel eller ”fel” färg eller form och vi vill ju alla minska det onödiga svinnet. När våra kockar producerade hummus fick vi kikärtsspad (”aqua faba” på finare språk) som restprodukt och vätskans egenskaper gör att den kan ersätta ägg i olika recept. Alltså kunde vi utveckla en ny, egen vegansk majonnäs som är tillverkad utan allergenen soja. På samma sätt, med målet att vi vill minska svinnet, har flera andra produkter utvecklats i vårt kök.

Köket Sorunda erbjuder produkter som är färdiga att använda som de är, eller som du kan använda som bas och själv vidareutveckla om du vill sätta en mer personlig prägel på menyn. Vi har en rad artiklar som är gjorda av kockar för kockar. Vad sägs om en riktig rödbetssallad som är gjord på de finaste naturliga ingredienserna? Eller en stor omgång mjölksyrning – vi gör bland annat kimchi på syrad vitkål. Eller en helt ren aioli utan tillsatser? Vi är lyhörda för era behov och kan utveckla nya produkter åt er när volymerna är större och era händer inte räcker till.

Vi satsar på ingen eller minimal användning av E-nummer och levererar produkter som har den rätta fingertoppskänslan.

Kontakta oss direkt eller prata med din säljare idag om hur vi kan hjälpa dig!

Kundomdöme

  • Jan Hedh har genom sina många böcker blivit känd som en av Sveriges främsta konditor- och bagarmästare.
  • Årets konditori i Sverige 2006

”För oss är det viktigt med en leverantör som delar vår filosofi om fokus på naturliga råvaror och hög kvalité. Bra priser och fin service är också stora plus. Vi är väldigt nöjda med och rekommenderar gärna Grönsakshallen Sorunda till andra.”

Olof Viktors, Glemmingebro

Kockarna

Dan Bertram, Kökschef
0451-35064
0733-154008
dan.bertram@gronsakshallen.se

Kundcitatet
”Det som Dan inte har mjölksyrat, det finns inte. I Dan möts experimentlusta, planeringssinne och ren skär produktivitet.”

Magnus Nilsson, Kock
0451-35119
0727-147858
magnus.nilsson@gronsakshallen.se

Kundcitatet
”Alltid lika härligt att jobba med Magnus! Att samtidigt kunna vidareutveckla produkterna tillsammans med en kock som vet hur man skalar upp är otroligt värdefullt.”

Produktfaktablad Köket Sorunda

Här kan du söka för att se innehåll och eventuella allergener på samtliga artiklar som produceras och har producerats av Köket Sorunda.

Tryffelmajonnäs- Artikelnummer 20168
 1 file(s)  11 downloads
2019-10-03
Sesamfrö Kimchi- Artikelnummer 20166
 1 file(s)  0 download
2020-02-24
Rostad morot- Artikelnummer 20212
 1 file(s)  9 downloads
2020-02-24
Potatissallad laktosfri- Artikelnummer 20131
 1 file(s)  2 downloads
2019-09-04
Kokosbacon- Artikelnummer 20167
 1 file(s)  12 downloads
2019-09-04
Kimchimajonnäs- Artikelnummer 20160
 1 file(s)  12 downloads
2019-09-10
Baljväxtfärs- Artikelnummer 20150
 1 file(s)  26 downloads
2019-08-27
FRYS Baljväxtburgare- Artikelnummer 20165
 1 file(s)  24 downloads
2020-02-24
Vitkålssallad- Artikelnummer 20123
 1 file(s)  8 downloads
2019-09-04
Pastasallad Tomatpesto- Artikelnummer 20211
 1 file(s)  15 downloads
2019-09-04
Kikärtssallad Koreansk- Artikelnummer 20234
 1 file(s)  12 downloads
2019-09-04
Vegansk coleslaw- Artikelnummer 20229
 1 file(s)  10 downloads
2019-02-11
Picklade grönsaker- Artikelnummer 20213
 1 file(s)  4 downloads
2019-09-04
FRYS Baljväxtfärs- Artikelnummer 35505
 1 file(s)  35 downloads
2020-02-24
Vegansk majonnäs- Artikelnummer 20155
 1 file(s)  40 downloads
2019-09-04
FRYS Lök stekt/karameliserad- Artikelnummer 35506
 1 file(s)  10 downloads
2020-02-24
Aioli chili-lime- artikelnummer 20302
 1 file(s)  7 downloads
2019-08-27
Rödbetshummus- Artikelnummer 20209
 1 file(s)  9 downloads
2019-09-04
Fänkålsslaw- Artikelnummer 20208
 1 file(s)  3 downloads
2019-09-04
Bulgursallad- Artikelnummer 20207
 1 file(s)  9 downloads
2019-08-27
FRYS Tomatsoppa- Artikelnummer 35504
 1 file(s)  11 downloads
2020-02-24
FRYS Blomkålssoppa- Artikelnummer 35503
 1 file(s)  17 downloads
2020-02-24
FRYS Rostad Morotssoppa- Artikelnummer 35502
 1 file(s)  13 downloads
2020-02-24
FRYS Rostad Paprikasoppa- Artikelnummer 35501
 1 file(s)  14 downloads
2020-02-24
Morot picklad- Artikelnummer 20144
 1 file(s)  15 downloads
2018-05-07
Dressing Ramslök- Artikelnummer 20141
 1 file(s)  7 downloads
2019-08-27
Kimchi Äkta- Artikelnummer 20140
 1 file(s)  28 downloads
2019-09-04
Majonnäs- Artikelnummer 20300
 1 file(s)  20 downloads
2019-09-04
Rostade Rödbetor- Artikelnummer 20204
 1 file(s)  16 downloads
2019-09-04
Tabbouleh- Artikelnummer 20203
 1 file(s)  21 downloads
2019-06-20
Delikatesslins kokt- Artikelnummer 20200
 1 file(s)  10 downloads
2019-08-27
BBQ-sås- Artikelnummer 20120
 1 file(s)  11 downloads
2019-08-27
Dressing Hamburger- Artikelnummer 20119
 1 file(s)  3 downloads
2019-08-27
Majonnäs- Artikelnummer 20114
 1 file(s)  16 downloads
2017-01-13
Dressing Ceasar- Artikelnummer 20116
 1 file(s)  20 downloads
2019-08-27
Dressing Rhode Island- Artikelnummer 20115
 1 file(s)  5 downloads
2017-01-13
Romsås- Artikelnummer 20113
 1 file(s)  22 downloads
2019-09-04
Kimchi Vitkål- Artikelnummer 27970
 1 file(s)  38 downloads
2020-02-24
Dressing Vinägrett- Artikelnummer 20107
 1 file(s)  8 downloads
2019-09-04
Limeaioli- Artikelnummer 20104
 1 file(s)  17 downloads
2016-11-16
Chiliaioli- Artikelnummer 20103
 1 file(s)  18 downloads
2019-08-27
Aioli- Artikelnummer 20102
 1 file(s)  18 downloads
2019-08-27
Tonfisksallad- Artikelnummer 20101
 1 file(s)  12 downloads
2016-10-18
FRYS Vegobas- Artikelnummer 35500
 1 file(s)  52 downloads
2020-02-24
Blomkål & Broccolisallad- Artikelnr 27013
 1 file(s)  31 downloads
2019-08-27
Rödbetssallad- Artikelnummer 20100
 1 file(s)  36 downloads
2019-09-04

Exempel på produkter

Här är lite exempel på produkter till salladsbord som vi gjort. Kolla alltid vilka artiklar som är aktiva just nu.