Köket Sorunda är vårt alldeles egna toppmoderna rejäla produktionskök. Våra kockar står redo att hjälpa er kockar med stora uppdrag när ni kanske inte har resurser eller utrymme. Vi jobbar för kockar i hela Sverige.

Vi utvecklade Köket Sorunda när vi såg att vi kasserade produkter som var av hög kvalitet, men som kanske hade skönhetsfel eller ”fel” färg eller form och vi vill ju alla minska det onödiga svinnet. När våra kockar producerade hummus fick vi kikärtsspad (”aqua faba” på finare språk) som restprodukt och vätskans egenskaper gör att den kan ersätta ägg i olika recept. Alltså kunde vi utveckla en ny, egen vegansk majonnäs som är tillverkad utan allergenen soja. På samma sätt, med målet att vi vill minska svinnet, har flera andra produkter utvecklats i vårt kök.

Köket Sorunda erbjuder produkter som är färdiga att använda som de är, eller som du kan använda som bas och själv vidareutveckla om du vill sätta en mer personlig prägel på menyn. Vi har en rad artiklar som är gjorda av kockar för kockar. Vad sägs om en riktig rödbetssallad som är gjord på de finaste naturliga ingredienserna? Eller en stor omgång mjölksyrning – vi gör bland annat kimchi på syrad vitkål. Eller en helt ren aioli utan tillsatser? Vi är lyhörda för era behov och kan utveckla nya produkter åt er när volymerna är större och era händer inte räcker till.

Vi satsar på ingen eller minimal användning av E-nummer och levererar produkter som har den rätta fingertoppskänslan.

Kontakta oss direkt eller prata med din säljare idag om hur vi kan hjälpa dig!