
Köket Sorunda är vårt alldeles egna toppmoderna rejäla produktionskök. Våra kockar står redo att hjälpa er kockar med stora uppdrag när ni kanske inte har resurser eller utrymme. Vi jobbar för kockar i hela Sverige.
Vi utvecklade Köket Sorunda när vi såg att vi kasserade produkter som var av hög kvalitet, men som kanske hade skönhetsfel eller ”fel” färg eller form och vi vill ju alla minska det onödiga svinnet. När våra kockar producerade hummus fick vi kikärtsspad (”aqua faba” på finare språk) som restprodukt och vätskans egenskaper gör att den kan ersätta ägg i olika recept. Alltså kunde vi utveckla en ny, egen vegansk majonnäs som är tillverkad utan allergenen soja. På samma sätt, med målet att vi vill minska svinnet, har flera andra produkter utvecklats i vårt kök.
Köket Sorunda erbjuder produkter som är färdiga att använda som de är, eller som du kan använda som bas och själv vidareutveckla om du vill sätta en mer personlig prägel på menyn. Vi har en rad artiklar som är gjorda av kockar för kockar. Vad sägs om en riktig rödbetssallad som är gjord på de finaste naturliga ingredienserna? Eller en stor omgång mjölksyrning – vi gör bland annat kimchi på syrad vitkål. Eller en helt ren aioli utan tillsatser? Vi är lyhörda för era behov och kan utveckla nya produkter åt er när volymerna är större och era händer inte räcker till.
Vi satsar på ingen eller minimal användning av E-nummer och levererar produkter som har den rätta fingertoppskänslan.
Kontakta oss direkt eller prata med din säljare idag om hur vi kan hjälpa dig!
Kundomdöme

- Jan Hedh har genom sina många böcker blivit känd som en av Sveriges främsta konditor- och bagarmästare.
Årets konditori i Sverige 2006
”För oss är det viktigt med en leverantör som delar vår filosofi om fokus på naturliga råvaror och hög kvalité. Bra priser och fin service är också stora plus. Vi är väldigt nöjda med och rekommenderar gärna Grönsakshallen Sorunda till andra.”
Kockarna

Dan Bertram, Kökschef
0451-35064
0733-154008
dan.bertram@gronsakshallen.se
Kundcitatet
”Det som Dan inte har mjölksyrat, det finns inte. I Dan möts experimentlusta, planeringssinne och ren skär produktivitet.”

Magnus Nilsson, Kock
0451-35119
0727-147858
magnus.nilsson@gronsakshallen.se
Kundcitatet
”Alltid lika härligt att jobba med Magnus! Att samtidigt kunna vidareutveckla produkterna tillsammans med en kock som vet hur man skalar upp är otroligt värdefullt.”
Produktfaktablad Köket Sorunda
Här kan du söka för att se innehåll och eventuella allergener på samtliga artiklar som produceras och har producerats av Köket Sorunda.
BBQ-sås 200g- Artikelnummer 20406 1 file(s) 15 downloads | 2020-06-01 | Download |
Hummus- Artikelnummer 20227 1 file(s) 14 downloads | 2020-05-19 | Download |
Tacofärs- Artikelnummer 20173 1 file(s) 15 downloads | 2020-04-23 | Download |
Lasagne- Artikelnummer 20171 1 file(s) 17 downloads | 2020-04-23 | Download |
Chili sin carne- Artikelnummer 20172 1 file(s) 10 downloads | 2020-04-23 | Download |
Baljväxtfärssås- Artikelnummer 20174 1 file(s) 10 downloads | 2020-04-23 | Download |
Vegansk Remouladsås 200g- Artikelnummer 20182 1 file(s) 13 downloads | 2020-04-22 | Download |
Vegansk Majonnäs 200g- Artikelnummer 20178 1 file(s) 12 downloads | 2020-04-22 | Download |
Tryffelmajonnäs 200g- Artikelnummer 20176 1 file(s) 14 downloads | 2020-04-22 | Download |
Sesamfrö Kimchi 100g- Artikelnummer 20179 1 file(s) 12 downloads | 2020-04-22 | Download |
Kronärtskagen 200g- Artikelnummer 20177 1 file(s) 16 downloads | 2020-04-22 | Download |
Kokosbacon 60g- Artikelnummer 20180 1 file(s) 12 downloads | 2020-04-22 | Download |
Kimchi 200g- Artikelnummer 20181 1 file(s) 13 downloads | 2020-04-22 | Download |
Dragonmajonnäs 200g- Artikelnummer 20175 1 file(s) 16 downloads | 2020-04-22 | Download |
Fruktsallad Sorunda- Artikelnummer 5246 1 file(s) 7 downloads | 2020-04-02 | Download |
Picklade grönsaker- Artikelnummer 20303 1 file(s) 18 downloads | 2020-03-30 | Download |
Tryffelmajonnäs- Artikelnummer 20168 1 file(s) 19 downloads | 2020-03-24 | Download |
Sesamfrö Kimchi- Artikelnummer 20166 1 file(s) 27 downloads | 2020-03-24 | Download |
Rostad morot- Artikelnummer 20212 1 file(s) 16 downloads | 2020-03-25 | Download |
Potatissallad laktosfri- Artikelnummer 20131 1 file(s) 14 downloads | 2020-03-24 | Download |
Kokosbacon- Artikelnummer 20167 1 file(s) 19 downloads | 2020-03-24 | Download |
Kimchimajonnäs- Artikelnummer 20160 1 file(s) 21 downloads | 2020-03-24 | Download |
Baljväxtfärs- Artikelnummer 20150 1 file(s) 48 downloads | 2020-03-24 | Download |
FRYS Baljväxtburgare- Artikelnummer 20165 1 file(s) 37 downloads | 2020-02-24 | Download |
Vitkålssallad- Artikelnummer 20123 1 file(s) 15 downloads | 2020-03-24 | Download |
Pastasallad Tomatpesto- Artikelnummer 20211 1 file(s) 25 downloads | 2020-03-25 | Download |
Kikärtssallad Koreansk- Artikelnummer 20234 1 file(s) 23 downloads | 2020-03-30 | Download |
Vegansk coleslaw- Artikelnummer 20229 1 file(s) 19 downloads | 2020-03-30 | Download |
Picklade grönsaker- Artikelnummer 20213 1 file(s) 12 downloads | 2019-09-04 | Download |
FRYS Baljväxtfärs- Artikelnummer 35505 1 file(s) 45 downloads | 2020-02-24 | Download |
Vegansk majonnäs- Artikelnummer 20155 1 file(s) 47 downloads | 2020-03-24 | Download |
FRYS Lök stekt/karameliserad- Artikelnummer 35506 1 file(s) 16 downloads | 2020-03-30 | Download |
Aioli chili-lime- artikelnummer 20302 1 file(s) 14 downloads | 2020-03-30 | Download |
Rödbetshummus- Artikelnummer 20209 1 file(s) 17 downloads | 2020-03-24 | Download |
Fänkålsslaw- Artikelnummer 20208 1 file(s) 13 downloads | 2020-03-24 | Download |
Bulgursallad- Artikelnummer 20207 1 file(s) 16 downloads | 2020-03-24 | Download |
FRYS Tomatsoppa- Artikelnummer 35504 1 file(s) 21 downloads | 2020-03-30 | Download |
FRYS Blomkålssoppa- Artikelnummer 35503 1 file(s) 24 downloads | 2020-03-30 | Download |
FRYS Rostad Morotssoppa- Artikelnummer 35502 1 file(s) 21 downloads | 2020-03-30 | Download |
FRYS Rostad Paprikasoppa- Artikelnummer 35501 1 file(s) 22 downloads | 2020-03-30 | Download |
Morot picklad- Artikelnummer 20144 1 file(s) 21 downloads | 2020-03-24 | Download |
Dressing Ramslök- Artikelnummer 20141 1 file(s) 11 downloads | 2020-03-24 | Download |
Kimchi Äkta- Artikelnummer 20140 1 file(s) 41 downloads | 2020-12-08 | Download |
Majonnäs- Artikelnummer 20300 1 file(s) 25 downloads | 2019-09-04 | Download |
Rostade Rödbetor- Artikelnummer 20204 1 file(s) 25 downloads | 2020-03-24 | Download |
Tabbouleh- Artikelnummer 20203 1 file(s) 34 downloads | 2020-03-24 | Download |
Delikatesslins kokt- Artikelnummer 20200 1 file(s) 20 downloads | 2020-03-24 | Download |
BBQ-sås- Artikelnummer 20120 1 file(s) 20 downloads | 2020-05-26 | Download |
Dressing Hamburger- Artikelnummer 20119 1 file(s) 8 downloads | 2020-03-24 | Download |
Majonnäs- Artikelnummer 20114 1 file(s) 21 downloads | 2020-03-24 | Download |
Dressing Ceasar- Artikelnummer 20116 1 file(s) 31 downloads | 2020-03-24 | Download |
Dressing Rhode Island- Artikelnummer 20115 1 file(s) 9 downloads | 2020-03-24 | Download |
Romsås- Artikelnummer 20113 1 file(s) 29 downloads | 2020-03-24 | Download |
Kimchi Vitkål- Artikelnummer 27970 1 file(s) 46 downloads | 2020-03-30 | Download |
Dressing Vinägrett- Artikelnummer 20107 1 file(s) 13 downloads | 2020-03-24 | Download |
Limeaioli- Artikelnummer 20104 1 file(s) 25 downloads | 2020-03-24 | Download |
Chiliaioli- Artikelnummer 20103 1 file(s) 24 downloads | 2020-03-24 | Download |
Aioli- Artikelnummer 20102 1 file(s) 25 downloads | 2020-03-24 | Download |
Tonfisksallad- Artikelnummer 20101 1 file(s) 18 downloads | 2020-03-24 | Download |
FRYS Vegobas- Artikelnummer 35500 1 file(s) 59 downloads | 2020-03-30 | Download |
Blomkål & Broccolisallad- Artikelnr 27013 1 file(s) 37 downloads | 2020-03-30 | Download |
Rödbetssallad- Artikelnummer 20100 1 file(s) 43 downloads | 2020-03-24 | Download |
Exempel på produkter
Här är lite exempel på produkter till salladsbord som vi gjort. Kolla alltid vilka artiklar som är aktiva just nu.