Puntarellasallad 7kg

Puntarella är en italiensk cikoriasort från området kring Rom. Den har spröda, ljusgröna stjälkar som växer inuti en knippe av mörkgröna blad. Smaken är krispig, frisk och tydligt bitter med en lätt nötighet. En klassisk ingrediens i den romerska salladen puntarelle con alici.