Litet svartlila bär och listan över bärets egenskaper är hur lång som helst. Proppfullt med antioxidanten antocyanin – det är mer än tio gånger så mycket jämfört med rödvin. Dessutom en vitaminbomb och innehåller en lång rad mineraler samt omega- 9-fettsyror. Amerikanska forskare visar att acaibäret angriper cancerceller och studier visade att bäret förstörde upp till 86 procent av leukemicellerna. På grund av det stora innehållet antioxidanter ska acaibäret ätas färskt eller snabbfrysas. Vi har den frusen i puréform. Bör användas tillsammans med blåbär för smakens skull.

Mer att upptäcka