Färsk (Ají är termen för chile peppar i Sydamerika) Aji Limo kommer ursprungligen från Peru och namnet kommer från den Peruvianska staden Lima. Chilin är en mycket populär ingrediens i salsa. Finns i olika färger från ljust gult till orange, även rött och lila, men de gula och röda sorterna är vanligast. Under Hettan finns inslag av härlig citrus.
Art: Capsicum chinense
Styrka: 30.000 – 50.000 Scoville
Ursprung: Peru

Mer att upptäcka