Svamp Toppmurkla torkad 200g

Torkade toppmurklor (Morchella conica), lämpar sig både för fyllningar och som smakrik ingrediens. Svampen har rensats och sorterats noggrant innan paketering. Blötlägg i cirka 45 minuter och skölj därefter väl under rinnande vatten. Toppmurklan har en naturligt jordig och nötig smak med en komplexitet som ofta fördjupas genom torkning. Efter blötläggning återfår den sin karakteristiska struktur och arom. Murklor har en mycket kort skördesäsong och växer i löv- och barrskogar, på gräsmarker och vid rinnande vatten, vilket gör dem särskilt eftertraktade. Säsongen för färska toppmurklor sträcker sig vanligtvis från mars till maj, med skördestart i Kina och avslutning i Turkiet.