Till sidans huvudinnehåll

Om oss Hållbarhet Tjänster In English

Kontakt Bli kund Webshop

Våra producenter

Våra producenter

Våra producenter

Grönsakshallen Sorunda vill utvecklas tillsammans med Sveriges bästa krögare och världens bästa leverantörer. Här nedan finner du ett urval av våra fantastiska producenter som lägger ner sin själ i att leverera de bästa produkter som går att finna på marknaden. Dom, liksom vi, brinner för hantverket och strävar ständigt efter utveckling och perfektion.

Stora Tollby Gård

Våra producenter

Stora Tollby Gård

Gården ligger i Fole, ca 15 km öster om Visby och drivs av Andreas Wiklund. Gårdens huvudfokus är potatis. Gotlands milda solrika klimat och naturlig kalkrika jordmån tillsammans med gedigen kunskap gör att här, på Stora Tollby Gård, produceras det potatisar i världsklass.

Wålstedts gård

Våra producenter

Wålstedts gård

På Wålstedts lantbruk bedrivs ekologisk grönsaksodling, det finns restaurang, bakkurser och upplevelsebaserat boende. Här har det odlats ekologiskt och KRAV-märkt sedan KRAV startade 1985.

Karintorps tomater

Våra producenter

Karintorps tomater

Familjen Groenwegen har odlat grönsaker i flera generationer och här handplockas noga utvalda tomater av olika sorter. Ett fantastiskt utbud som plockas, paketeras och levereras på ett sätt som är bra både för tomaten och miljön.

Stenhuse Gård

Våra producenter

Stenhuse Gård

Stenhuse gård på Gotland är en kvalitetsmedveten odlare och leverantör av bär och primörer som sparris, jordgubbar, hallon, ramslök. Allt som odlas tvättas, sorteras och packas av personal på gården.

Hällestad svamp

Våra producenter

Hällestad svamp

Hällestad odlar och säljer ekologisk svensk svamp av hög kvalitet till butiker, restauranger och grossister i hela Sverige. Svensk Ekosvamps ekologiska färska svampar odlas i skånska Torna Hällestad och i småländska Hallaryd under varumärket Hällestad.

Gällenäs Gård

Våra producenter

Gällenäs Gård

Gällenäs är ett ungt familjeföretag och som främst består av Anette och Peter van Schie. Innan de tillsammans startade sin verksamhet skaffade de sig kunskap och erfarenhet inom den gröna sektorn både i Holland och i Sverige.

Wapnö gård

Våra producenter

Wapnö gård

För 20 år sedan var gården traditionell. Wapnö var en vanlig gård med kor och åkrar och ingen kontakt med dig som konsument. Mjölken sändes iväg till de stora, som idag har blivit globala. Wapnö valde en annan väg. De ville vara ett konsumentnära företag med ett tydligt fokus på smakupplevelsen och hållbar miljö.

The Pepper Quest

Våra producenter

The Pepper Quest

Fantastisk handplockad, skördebaserad ursprungspeppar och likaledes kryddor. Ett svenskt företag som importerar kryddor direkt från samarbetsodlare runt om i Asien. Nyfikenhet, samarbete och ett dedikerat sökande efter kvalité och smak har lett fram till toppenprodukterna som erbjuds idag.

Roi

Våra producenter

Roi

I den lilla bergsbyn Badalucco i den italienska regionen Ligurien tillverkar framiljen Boeri olivolja av Taggiascaoliver. Företaget, Roi, är ett mer än 100 år gammalt familjeföretag vars passion för oliven och jorden den växer ur genomsyrar allt de gör.

Tartuflanghe

Våra producenter

Tartuflanghe

Fantastisk tryffel från Langhes böljande kullar

Ett möte med POM Friterie – där nederländsk pommeskultur landat i Stockholm

Våra producenter

Ett möte med POM Friterie – där nederländsk pommeskultur landat i Stockholm

Förstaplatsen kneps av POM Friterie, som vann världens bästa pommes frites. Det stod klart efter att pommes frites-VM, Championnat du Monde de la Frite, avgjordes i Frankrike i september 2024. Bakom vinsten står holländarna Marvin Romein och Jorit Gras, som öppnade restaurangen i maj 2023. Här bygger huvudmenyn på "topped frites" med smaker från hela världen – ett hantverk där varje detalj räknas, från jord till skål.

Orto Novo - den nya örtagården

Våra producenter

Orto Novo - den nya örtagården

Idag känns det otänkbart att laga mat utan att ha tillgång på färska örter och kryddor, så har det inte alltid varit. Familjen Kårfors på Ekerö startade sin verksamhet i slutet av 70-talet, blev aktiebolag 1988 och levererar sen dess matglädje till restauranger och handlare. Namnet Orto novo betyder den nya örtagården på italienska. Att svenska köket kan dofta av färska kryddor mitt i smällkalla vintern kan vi tacka dessa entusiaster för!

Gli Aironi

Våra producenter

Gli Aironi

Gli Aironi betyder "hägrarna" och är ett familjeföretag i femte generationen. Namnet kommer av att de blöta odlingsmarkerna i Vercelli är en populär häckningsplats för gråhägrar, något man är mycket stolt över eftersom det är ett friskhetstecken för marken.

Pariani

Våra producenter

Pariani

Pariani är ett familjeföretag som startade sin verksamhet 2010 med produktion av en olja och ett delvis avfettat mjöl från den mycket berömda " Nocciole Piemonte I.G.P.", Piemontes ursprungsskyddade hasselnötter, genom en innovativ kallpressningsprocess.

Här finns våra producenter

Råvarukunskap

Tomat

Råvarukunskap

Tomat

I livsmedelssammanhang klassas tomater som grönsak, men botaniskt som frukt. Ordet tomat härstammar från det aztekiska ordet "tomatl" och man tror att det var i nuvarande Mexiko som man en gång började odla tomater.

Potatis

Råvarukunskap

Potatis

Potät, pära, jordäpple, pantoffel, plugg - ja kärt barn har många namn och kär, det är verkligen potatisen.

Ärtor & bönor

Råvarukunskap

Ärtor & bönor

Ärtor och bönor tillhör familjen ärtväxter, även känt som baljväxter, som består av ca 17 000 olika arter. En av dessa är ’pisum sativum’ som i vardagligt tal kallas för ärter. Det finns fem sorters ärter och en av dem är bönor. Hängde du med?

Stenfrukt

Råvarukunskap

Stenfrukt

Stenfrukter är frukter vars fruktkropp innehåller ett frö eller kärna med hårt skal som utvecklats från en pistill. Ett frö med ett yttre hårt skal kallas för sten – därav namnet stenfrukt.