Risottoris Carnaroli 1kg

Carnaroli är ett italienskt risottoris med stora, fasta korn och högt stärkelseinnehåll, vilket ger en krämig risotto samtidigt som kornen behåller sin kärna och spänst. Riset har hög absorptionsförmåga och god kokstabilitet, vilket gör att det behåller sin struktur även efter tillagning. Gli Aironi är ett familjeägt risföretag i femte generationen, beläget i Vercelli i Piemonte. Företaget odlar sitt ris med stor hänsyn till naturen och arbetar med skonsamma odlingsmetoder som främjar den biologiska mångfalden. Namnet Gli Aironi betyder ""hägrarna"" och syftar på de gråhägrar som återigen trivs i risfälten – ett tecken på ett friskt och levande odlingslandskap.