Körsbärvinäger 500ml

Körsbärsvinäger från Huilerie Beaujolaise är en fruktig och elegant vinäger gjord genom dubbel jäsning av ren körsbärsjuice. Den har en klar och intensiv körsbärskaraktär med frisk syra och en mjuk, rund bärighet som lyfter både salta och söta rätter. Vinägern passar särskilt bra till grönsallader, fruktsallader, rätter med ost eller vitt kött och fungerar fint i såser där man vill addera fruktig komplexitet. Den är varken pastöriserad eller tillsatt med några ämnen, utan filtreras enbart innan buteljering för att bevara renhet och arom. Vinägern tillverkas av Huilerie Beaujolaise, en liten familjeägd kvarn i Beaujolais i Frankrike. Företaget grundades 1981 av Jean Marc Montegottero och har sedan dess specialiserat sig på fruktvinäger och oljor gjorda med traditionella metoder och noggrant utvalda råvaror. Varje produkt framställs med precision och hantverk, vilket ger rena och koncentrerade smaker som speglar råvarans naturliga arom.