Yoghurtpulver 800g

Sosa Yopols – Taste Colour Yopols Mediterranean är ett naturligt yoghurt­extrakt i pulverform som ger tydlig yoghurtarom och en mild, naturlig färg till olika kulinariska tillämpningar. Pulvret ingår i Sosas Taste Colour-serie, framtagen för att ge kockar och konditorer möjlighet att förstärka smak och färg utan att tillsätta vätska eller förändra konsistensen i slutprodukten. Perfekt för glass, ganacher, krämer, bakverk och salta rätter där man vill addera ren yoghurtsmak med hög stabilitet och precision. Användning: Tillsätt pulvret direkt i den önskade beredningen och justera mängden efter hur intensiv smak och färg du vill uppnå. Blanda noggrant för ett jämnt resultat.