Sparris vit AA 5kg NL

Vit sparris är samma sort som grön, men skotten täcks under kuperad jord under odlingen och får därför ingen färg. AA anger sparrisens midjemått som då är 22-28mm. Den första vita sparrisen anländer på vårkanten, runt mars och är ett säkert vårtecken för många krögare. En europeiska vita sparrisen finns fram till maj och därefter finns svensk fram till midsommar - i bästa fall. Resterande del av årets importeras den från Spanien och Peru, men anses då inte som den allra finaste eftersom mycket av smaken avtar när sparrisen har långt från jord till tallrik. Lär dig mer om sparris! https://www.gronsakshallen.se/ravarukunskap/sparris