Agretti ca3kg

Agretti är en italiensk sodaört, även kallad munkskägg eller barba di frate. Utseendet påminner om gräslök, med långa, tunna gröna skott. Smaken är frisk och komplex, med toner som för tankarna till sparris och spenat, en viss syrlighet och en tydlig sälta. Som suckulent drar växten åt sig mycket vatten, vilket ger den en naturligt krispig konsistens. Säsongen sträcker sig från januari till sen vår, omkring april–maj.