Daikonkrasse klippt 50g

Daikonkrasse är en krassesort med större, gröna blad och en tydlig pepprig smakton som påminner om rädisa. Den odlas av Mälardalens Microgrönt i Enköping, ett småskaligt företag som specialiserar sig på odling och försäljning av krasse och skott. Allt skördas för hand och packas klippt i ask.