Kombualger torkade 1kg

Torkad Kombu är en brunalg (Saccharina japonica) som traditionellt används i det japanska köket. Den har breda, mörkgröna blad och en djup, umamirik smak med inslag av hav och mineraler. Genom torkningen koncentreras smaken och algen blir hållbar, vilket gör den till en viktig råvara i många klassiska anrättningar.