Yuzu färsk 1kg

Yuzu är en aromatisk hybridcitrus från Östasien, känd för sin unika doft och sin livliga, syrliga och lätt blommiga smak. Frukten varierar i storlek och skiftar från grönt till gult under mognaden. Både skal och saft används flitigt i det japanska köket, bland annat i såser, marinader, dressingar och den klassiska ponzusåsen. Den japanska säsongen sträcker sig från sommaren till december, medan den spanska skörden pågår från oktober till december.