Persika platt 5kg

Platt persika, även kallad paraguayo eller donutpersika, är en variant av persika med karakteristisk tillplattad form. Den tillhör arten Prunus persica var. platycarpa inom familjen Rosaceae och räknas botaniskt som en stenfrukt. Frukten är liten till medelstor med tunt, sammetslent skal och vitt till ljuskrämfärgat fruktkött. Smaken är aromatisk, söt och mild med relativt låg syra. Fruktköttet är saftigt och mjukt och omsluter en liten kärna i mitten. Platt persika har sitt ursprung i Asien och nådde Medelhavsområdet via Persien, vilket också gett persikan dess vetenskapliga namn. Idag odlas den främst i Sydeuropa och finns i säsong från maj till september med topp under juni till augusti.