Mispel 7-8kg

Japansk mispel, Eriobotrya japonica, är en stenfrukt inom rosväxterna med ursprung i Kina och lång odlingstradition i Japan. Idag odlas den även i Medelhavsområdet, där vissa odlingar omfattas av skyddade ursprungsbeteckningar. Frukten är liten till medelstor, i storlek med ett plommon, med tunt skal i gula till orange toner. Fruktköttet är saftigt och fast med en balanserad sötma och syra samt en lätt strävhet. Smaken kan liknas vid äpple med inslag av nypon. Skalet är tunt men avlägsnas oftast före konsumtion. Frukten äts främst färsk men lämpar sig även för marmelad, gelé, chutney eller lätt tillagning där sötman framträder tydligare. Den spanska säsongen är relativt kort och sträcker sig från mars till juni.