Kalamansi vinäger 500ml

Kalamansivinäger från Huilerie Beaujolaise är en fruktig och aromatisk vinäger med tydlig citruskaraktär och en koncentrerad, frisk syra. Den kan användas i alla sammanhang där man normalt använder citron och ger en livlig, nästan blommande ton till maten. Kalamansivinäger passar särskilt bra i sommarsallader, tabbouleh, fisk och skaldjur, både varmt och kallt, och i desserter där man vill balansera sötma, till exempel i karamellbaserade efterrätter. Vinägern tillverkas av Huilerie Beaujolaise, en liten familjeägd kvarn i Beaujolais i Frankrike. Företaget grundades 1981 av Jean Marc Montegottero och har sedan dess specialiserat sig på fruktvinäger och oljor gjorda med traditionella metoder och noggrant utvalda råvaror. Varje produkt framställs med precision och hantverk, vilket ger rena och koncentrerade smaker som speglar råvarans naturliga arom.