Vitlök

Vitlök är en av världens mest välkända lökväxter. Med sitt vita skal och sina många klyftor har den använts som mat- och kryddväxt i tusentals år. Vitlöken tros härstamma från Centralasien och har sedan spridits över stora delar av världen där den blivit en självklar ingrediens i många matkulturer. Smaken varierar från mild och söt till kraftfull och aromatisk beroende på sort, odling och tillagning. I Sverige planteras vitlök vanligtvis på hösten och skördas under sommaren året därpå.