Rättika grön 5kg

Grön rättika (Raphanus sativus) är avlång och mindre än den klassiskt vita rättikan, vanligtvis 10–22 cm lång och 5–8 cm i diameter. Innanmätet har ett vackert grönt mönster. Texturen är tät och saftig med en mer återhållen skärpa. Smaken är mildare och rundare med diskret sötma och låg beska, men kan beroende på odlingsförhållanden utveckla en mer intensiv, stickande kryddighet. Även här kommer karaktären från naturliga senapsoljor. Finns tillgänglig året runt, med högsäsong från höst till vår.