Bananschalottenlök handskalad 1kg

Detta är en handskalad bananschalottenlök, framtagen för att spara tid i köket. Löken är odlad och handskalad av Holm Lök i Norge och i Uddevalla, med stor precision för att hålla hög och jämn kvalitet för professionella kök. Varje lök har en diameter på cirka 45 till 55 millimeter och väger ungefär 45 till 55 gram per styck. I en vakuumförpackning om 1 kilo ligger det vanligtvis omkring 18 till 22 lökar. Holm Gård drivs av Olaf Holm, som odlar och skalar lök i Norge. Företaget har utvecklat denna produkt och introducerat den på den sv enska marknaden. Bananschalottenlök är en långsmal variant av schalottenlök, oftast omkring 8 till 10 centimeter lång men kan bli upp mot 15 centimeter. Den har ett ljust rosafärgat kött och en mild, aromatisk smak som är tydlig utan att ta över. Till skillnad från äkta schalottenlök är bananschalottenlök frösådd och ska därför inte förväxlas med de vegetativt förökade sorterna. Smaken ligger nära schalottenlökens men upplevs av vissa som något mindre rund och djup, medan den större storleken gör den extra praktisk i köket.