Choklad mörk Brunnby pellets 60% 2,5kg

Brunnby från Höganäs Chocolate är en couverturechoklad av mörk choklad 60% som är perfekt vid pralingjutning, som pralinöverdrag, till fyllningar & ganacher, bakverk, glass och ihåliga figurer. Höganäs Chocolate Dark Chocolate 60% Couverture BRUNNBY är tillverkad av Höganäs Chocolates egna urval av kakaobönor. Deras process och kvalitetskontroll börjar från ursprunget av bönorna från gården Hacienda San Jose i Ecuador, där de noggrant övervakar och tar särskild hänsyn till jäsprocesserna och malning av ren kakao samt övervakar alla leverantörer av råvaror och hela leveranskedjan; på detta sätt kan de erbjuda dig en utmärkt produkt som uppfyller dina mest krävande förväntningar.