Blodgrapepuré 1kg DF

Capfruits blodgrapefruktpuré är en fryst fruktpuré gjord på rosa grapefrukt av sorten Soft Pink. Purén bevarar grapefruktens aromatiska profil med frisk syra, lätt bitterhet och tydlig citruskaraktär samt en klar rosatonad färg. Den är utan tillsatt socker och har en brixhalt på cirka 10 ±2 °Brix. Frukten skördas i Spanien och på Sicilien i Italien. Capfruit är ett franskt företag grundat i Drôme i södra Frankrike med fokus på fruktpuréer och ingredienser för professionell gastronomi och konditori. Företaget arbetar nära odlare världen över och producerar puréer med stor respekt för råvarans ursprung, kvalitet och smak.