Citronpuré 1kg DF

Capfruits citronpuré är en fryst fruktpuré gjord på citron av sorten Primafiori. Purén bevarar citronens tydliga aromprofil och friska, markerade syra, vilket ger en klar citruskaraktär och ren smak. Purén är utan tillsatt socker och har en brixhalt på cirka 8 ±2 °Brix. Citronerna skördas i Spanien. Capfruit är ett franskt företag grundat i Drôme i södra Frankrike med fokus på fruktpuréer och ingredienser för professionell gastronomi och konditori. Företaget arbetar nära odlare världen över och producerar puréer med stor respekt för råvarans ursprung, kvalitet och smak.