Mangopuré 1kg DF

Capfruits mangopuré är en fryst fruktpuré gjord på Alphonsomango, ofta kallad mangons drottning. Sorten är uppskattad för sin intensiva arom, djupa färg och rika tropiska sötma. Purén har en fyllig smak och jämn textur med tydlig mangokaraktär. Den är utan tillsatt socker och har en brixhalt på cirka 18 ±2 °Brix. Mangon skördas i västra Indien. Capfruit är ett franskt företag grundat i Drôme i södra Frankrike med fokus på fruktpuréer och ingredienser för professionell gastronomi och konditori. Företaget arbetar nära odlare världen över och producerar puréer med stor respekt för råvarans ursprung, kvalitet och smak.