Passionsfruktspuré 1kg DF

Capfruits passionsfruktspuré är en fryst fruktpuré gjord på en kombination av gul och lila passionsfrukt. De två sorterna kompletterar varandra där den gula bidrar med frisk syra och den lila med rundare sötma. Resultatet är en puré med intensiv tropisk arom och välbalanserad smak. Purén är utan tillsatt socker och har en brixhalt på cirka 13 ±2 °Brix. Frukten skördas i Ecuador och Vietnam. Capfruit är ett franskt företag grundat i Drôme i södra Frankrike med fokus på fruktpuréer och ingredienser för professionell gastronomi och konditori. Företaget arbetar nära odlare världen över och producerar puréer med stor respekt för råvarans ursprung, kvalitet och smak.