Äpplepuré 1kg DF

Capfruits äppelpuré är en fryst fruktpuré gjord på gröna äpplen av sorten Granny Smith från Dauphiné i Frankrike. Sorten är känd för sin friska syra och uppfriskande smak, vilket ger en puré med tydlig äppelkaraktär och klar, lätt syrlig fruktighet. Äpplena odlas på sluttningarna i Rhônedalen nära Capfruits förädlingsanläggning. Purén är utan tillsatt socker och har en brixhalt på cirka 12 ±2 °Brix. Capfruit är ett franskt företag grundat i Drôme i södra Frankrike med fokus på fruktpuréer och ingredienser för professionell gastronomi och konditori. Företaget arbetar nära odlare världen över och producerar puréer med stor respekt för råvarans ursprung, kvalitet och smak.