Filodeg 500g DF

Filodeg består av mycket tunna degark med en silkesliknande struktur som blir frasiga och krispiga vid tillagning. Den används till både söta och salta rätter och ger ett lätt och sprött resultat. Filodegen är mer ömtålig än Feuilles de Brick och kräver varsam hantering för att inte spricka eller torka ut. Rätterna kan med fördel tillagas i god tid före servering utan att förlora sin krispighet.