Salmbär 2kg SE DF

Frysta salmbär. Salmbär är även benämnda som blåhallon, ett nordiskt vilt bär med djup färg och frisk syra. Bären tillhör arten Rubus caesius och är nära släkt med hallon men känns igen på sin mörkt blåvioletta färg och lätt daggiga yta. Smaken påminner om en kombination av hallon och smultron med en tydligare syrlig ton. Salmbär växer vilt i stora delar av Europa och förekommer i Sverige främst i kustnära landskap. De är särskilt starkt förknippade med Gotland, precis där dess bär är skördade, där bären länge varit en del av den lokala matkulturen.