Pumpakärnor rostade saltade 225g SE

Detta är pumpakärnor som är rostade med havssalt. Kärnorna kommer från en pumpasort som är särskilt framtagen för fröproduktion – Oljefröpumpa, även kallad Nakenfröpumpa – som utvecklar ett mycket tunt, grönt skal som knappt märks när man äter dem. Efter skörd torkas och rostas kärnorna varsamt tillsammans med havssalt för att framhäva den naturliga smaken. De är goda som snacks, i sallader, på soppor eller som krispig topping till olika rätter. Pumporna odlas på Slättviks Gård i Höllviken, Skåne, där Sven Ingvar Olsson sedan 2019 har specialiserat sig på pumpaodling med fokus på hög frökvalitet. Slättviks Gård är en del av Smakriket Skåne.