Chèvre Bjälboätten 300g

Av 100% lågpastöriserad getmjölk tillverkas denna getostrulle, täckt med vitmögel. Osten, en Chèvre, kombineras med gårdens egen getfärskost för att uppnå en perfekt balans mellan syrlighet, djup och en len konsistens. Tillverkningen sker varsamt och tar cirka två veckor, från pastörisering av mjölken till färdig produkt. Producenten bakom denna delikatess är Löt Gårdsmejeri, beläget i Gammalkil, strax söder om Linköping.