Bagerimjöl av vete KRAV 2kg

Bagerivetemjöl från Warbro Kvarn är ett ekologiskt, starkt och lättanvänt basmjöl med en proteinhalt strax under 13 procent. Det är malt huvudsakligen av vårvetesorten Qvarna, en sort känd för sina mycket goda bakegenskaper och sin stabila glutenstruktur. Mjölet ger degar med bra elasticitet och volym och passar till det mesta i köket, från bröd och bullar till matlagning och pizza. Ett pålitligt basmjöl som fungerar lika bra för vardagsbak som för mer krävande degar. Warbro Kvarn ligger på Linds Gård utanför Katrineholm och drivs av familjen Björklund. Kvarnen arbetar uteslutande med ekologisk spannmål och har ett starkt engagemang för hela kedjan, från odling till färdig produkt. Med fokus på kvalitet, ursprung och hållbarhet är Warbro Kvarn ett genuint svenskt hantverk där miljötänk, cirkulära flöden och respekt för råvaran genomsyrar hela verksamheten.