Björkad must EKO 75cl

Björkad must från Högtorp Gård är en elegant och nyanserad alkoholfri dryck där björklövets finstämda grönska och lätta beska möter syrliga äpplen. Smaken är torr och sammansatt med frisk syra, örtiga toner och ett långt, vuxet avslut. Ett utmärkt alkoholfritt alternativ till vitt eller orange vin, lika självklar till middagen som att njuta av på egen hand. Utvecklad tillsammans med pomologen Johan Sjöstedt, Pomologik. Ekologiskt producerade av Högtorp Vilda Smaker i Hälleforsnäs, Sörmland. Verksamheten grundades 2011 av Lena Engelmark Embertsén och Ola Engelmark, med Högtorp Gård som nav för skog, vilda råvaror och förädling. Gården har rötter från 1600-talet. Sedan november 2025 drivs Högtorp Vilda Smaker av Fredrik Hedlund, som förvaltar och vidareutvecklar hantverket kring nordiska vilda smaker. Högtorps Vilda Smaker är en del av Smakriket Södermanland.