Dinkel fullkornsmjöl 2kg

Dinkel fullkornsmjöl från Warbro Kvarn är ett ekologiskt fullkornsmjöl malt på dinkel, en av vetets ursprungliga spannmålssorter som odlats i över 4 000 år. Dinkel har en naturligt hög proteinhalt och ett rikt innehåll av mineraler och nyttiga fettsyror, vilket ger både god näring och fyllig smak. Mjölet ger en något tätare men saftig struktur och passar särskilt bra till grövre matbröd, men fungerar även utmärkt i pajdeg, pannkakor och andra bakverk där man vill ha mer karaktär och djup. Spannmålet odlas i nära samarbete med KRAV bönder i Sörmland och Mälardalen, med fokus på kvalitet, hållbarhet och ursprung. Warbro Kvarn ligger på Linds Gård utanför Katrineholm och drivs av familjen Björklund. Kvarnen arbetar uteslutande med ekologisk spannmål och har ett starkt engagemang för hela kedjan, från odling till färdig produkt. Med fokus på kvalitet, ursprung och hållbarhet är Warbro Kvarn ett genuint svenskt hantverk där miljötänk, cirkulära flöden och respekt för råvaran genomsyrar hela verksamheten.