Dashi Kombu koncentrat 300ml

Dashi Ne-Kombu är en koncentrerad japansk buljong baserad på vild hidaka-kombu från Hokkaido. Den tunna stammen, ne-kombu, får sjuda långsamt i tre dygn tills den smälter och utvecklar en djup, rund smak med tydliga havstoner och rik umami. Används som smaksättare i nudelbuljong, misosoppa, ponzu eller till marinering av fisk och grönsaker. Ursprung: Hokkaido, Japan.