Karl-Oscar hårdost hel 6,5kg

Karl-Oscar är en pressad och lagrad hårdost med grynpipig struktur och tydlig karaktär. Osten lagras i 12 månader och utvecklar en nötig doft med toner av mandel och brynt smör, följt av en lång och aromatisk eftersmak. Bakom osten står Marie Backrud Ivgren på Löfsta Herrgårdsmejeri i Vallentuna. Sedan 2005 driver hon mejeriet på familjens säteri i U ppland, där hon med stor kunskap och varsamt handlag förädlar mjölken till ostar med tydlig identitet och smakdjup. Löfsta Herrgårdsmejeri är en del av Smakriket Uppland.