Karl-Johanolja 250ml

En guldbelönt smakbomb som doftar och smakar färsk Karljohansvamp. Den användes av Juniorkocklandslaget vid mat-OS i Stuttgart 2020. Lyfter en svamprisotto till nya höjder, är underbar till färsk pasta och vegetarisk pizza bianco med svamp. Smaksätt crème fraîche med oljan och servera som kall sås till nykokt vit sparris eller till en nötig Brie. Högtorp Gård, belägen i Sörmland, drivs av Lena Engelmark Embertsén och Ola Engelmark. Gården, med anor från 1600-talet, är ekologiskt certifierad och fokuserar på hållbar produktion av nordiska vilda smaker. Lena, kemiingenjör och matinnovatör, omvandlar gårdens råvaror till delikatesser som uppskattas av både kockar och matälskare. Högtorp Gård är en del av Smakriket Södermanland.