Munktorpsvetemjöl EKO 1kg

Munktorpsvete är en evolutionssort av kulturspannmål som anpassar sig till gårdens jordmån och klimat, vilket gör den unik förMunktorps Prästgård. Vetet består av flera gamla sorter, både lant- och vårvete, och kännetecknas av djupa rötter, långa strån ochen rik genetisk variation. Resultatet är ett spannmål med stark karaktär och hög kvalitet, odlat för att främja både smak ochhållbarhet. Munktorps Prästgård är en ekologisk växtodlingsgård på 100 hektar, belägen i Västmanland och drivs av Stig Arne Stenberg. Här odlasvall, åkerbönor, grönsaker och kulturspannmål i ett regenerativt system med sjuårig växtföljd. Genom klöver, lusern, mellangrödoroch åkerbönor fångas kväve från luften och binds i jorden, och hästgödsel tillför fosfor och kalium. Sedan 2019 bedrivs odlingenhelt regenerativt, och gården är en av Svensk Kolinlagrings pilotgårdar med målet att öka mullhalten och lagra kol i marken. Meddetta arbetssätt förenar Munktorps Prästgård hållbar odling med kulturspannmålens smakrikedom och historia.