Knäckebröd Gustavknäcke 300g

Gustavsknäcke från Janssons Bröd är ett tunt, handkavlat knäcke bakat på råsgsurdeg och mjölk, smaksatt med anis vilket ger det en unik textur. Rågen kommer från Teve Kvarn, bara 18 minuter bort och mjölken från Dellenmejeriet, som ligger 20 minuter från bageriet. Janssons Bröd grundades på 1940-talet av Gustav Jansson i Ava, Delsbo, och flyttade senare till Ljusdal, där det har varit sedan 1980-talet. Sedan 2011 drivs bageriet av Gustavs barnbarn, Lina Lundmark, som är 4:e generationens bagare.I dag är vi tre stycken som arbetar på Janssons Bröd och produktionen är i gång fem dagar i veckan. Bageributiken är öppen torsdagar och fredagar och vår filial, Bakfickan i Järvsö, är öppen fredagar.