Clementin lunch

Clementiner är kockarnas favorit bland citrus – söt smak, nästan alltid kärnfria och med ett aromatiskt skal som lämpar sig för zest. Högsäsong november till januari, med ursprung i Spanien, Marocko och Italien. En korsning mellan pomerans och mandarin. För bästa arom, välj frukter med spänstigt skal och djup färg. Lunch-sortimentet består av råvaror i hela lådor, framtagna för att hålla nere kostnaden i köket när du inte behöver högsta kvalitet eller sortering.