Shungiku KRAV 1kg SE

Shungiku är den japanska benämningen på denna aromatiska bladgrönsak. På svenska kallas den kranskrage, och på kinesiska går den ofta under namnet chop suey green, just för att den traditionellt används i rätten chop suey. Den tillhör familjen korgblommiga, Asteraceae. Bladen är djupt flikiga, saftiga och fulla av smak, med toner som påminner om morotsblast och en frisk, örtig karaktär. Säsongen sträcker sig från tidig vår till slutet av maj. När värmen kommer går plantan i blom, men den återkommer i en andra omgång mot slutet av augusti och kan då, med lite tur, hålla sig ända in i oktober.